こだわり

  • かつお藁焼き塩たたき

    脂が乗って身もふわっと柔らかく仕上がった極上のかつおをわらの高い火力で瞬時にムラなく 焼き上げました！わらのやわらかい炎で炙ることにより生臭みが消えわらの煙で一層かつおの風味を引き立たせます！店内で豪快に焼き上げる様は必見です☆

  • 宇和島ぶっかけ鯛めし

    獲れたての新鮮な鯛を特製のタレに丁寧につけこみあたたかいご飯にのせたぶっかけ鯛めし。胡麻の風味も香ばしい！ねぎやみょうがなどの薬味とご一緒にお召し上がりください♪お酒を飲んだ後のシメにピッタリな一品です！

  • 今治風とり皮鉄板焼き

    ひと口大に切ったとりの皮を鉄板で一気に焼き上げました。【笑酒場いっけん】自慢の逸品です！特製ダレが絡まったあつあつのとり皮を付け合せの目玉焼きやキャベツとご一緒にお召し上がりください。ビールに合うも焼酎にも合う◎

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    愛媛県松山市三番町2-8-13 第3アークビル1F
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  • 交通手段

    伊予鉄２系統 大街道駅 徒歩5分

  • 駐車場

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    （近くにコインパーキングあります。）

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